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Ay, aún recuerdo cuando mi amiga y compatriota canaria, Vane y yo hicimos esta recetita en Berlín.
Hoy, me he puesto romántica y como la echo de menos y a nuestros momentos cociniles, le dedico este post, que lo tenía perdido entre las fotos de la página de FB y creo que es hora de poner orden a mis recetas.
Bolitas de almendra y frambuesas cubiertas de coco
2 tazas de frambuesas congeladas.
200 – 250 gramos de almendras.
Raspadura de 1 limón.
Sirope de arce, agave o miel (preferible una de las dos primeras :)) —> 1 cucharita
Un poquito de vainilla en polvo.
1/4 de taza de aceite de coco.
En una procesadora poner todas las almendras y procesar hasta que queden en pedazos pequeños.
Agregar todo lo demás y procesar de nuevo hasta que se haga una masa bien compacta.
Poner las raspaduras de coco en un plato. Hacer bolitas con la mezcla y pasarlas por la raspadura para cubrirlas bien.
Poner en la nevera un rato.
Morir del gusto al comerlas.
Y cómo se haría esta misma receta sin procesador de alimentos?? trituro las almendras?y las frambuesas?si lo paso todo por el minipimer quedará demasiado líquido….no?
Hola Mónica, te va a ser muy complicado con la miniprimer, proque no sé si tendrá potencia suficiente para triturar las almendras. Te recomendaría comprar la rpocesadora de segunda mano, que no suelen estar muy caras y así, a parte de este, te podrás hacer muchísimas otras recetas bien ricas 🙂
Hola Mónica, te va a ser muy complicado con la miniprimer, proque no sé si tendrá potencia suficiente para triturar las almendras. Te recomendaría comprar la rpocesadora de segunda mano, que no suelen estar muy caras y así, a parte de este, te podrás hacer muchísimas otras recetas bien ricas 🙂