Síndrome de Gilles Tourette y su relación con el gluten.

por Yolanda | Feb 26, 2022 | Blog

El síndrome Gilles de la Tourette (SGT) es un proceso neuropsiquiátrico de causa desconocida; se caracteriza por la presencia de múltiples tics motores y al menos un tic fónico, ambos tipos de tics son intermitentes y no necesariamente concurrentes, con frecuencia de...

La infección por COVID-19 puede ser inhibida por elementos del microbioma humano.

por Yolanda | Dic 8, 2021 | Blog, Sin categorizar

La infección por COVID-19 puede ser inhibida por elementos del microbioma humano. Los investigadores han identificado metabolitos, productos intermedios o finales del metabolismo, en el microbioma humano que inhiben la infección por COVID-19 en modelos celulares del...

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por Yolanda | Sep 6, 2021 | Sin categorizar

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Taller Online de Germinados en Casa. 4 de Septiembre.

por Yolanda | Jul 20, 2021 | Sin categorizar

¿Qué haremos en este taller? – Aprenderás la manera de germinar distintos tipos de granos de cereales, semillas y legumbres. – Te enseñaré la ciencia detrás de la germinación, por qué es importante y cómo nos afecta nutricionalmente y a nivel de...

Cómo cocinar legumbre sin que te den gases.

por Yolanda | Jul 20, 2021 | Blog, Sin categorizar

Las legumbres son uno de los alimentos más saludables que puede comer (1). Tienen un alto contenido de fibra, potasio, magnesio, ácido fólico, hierro, zinc y proteínas. De hecho, los frijoles son una de las formas más económicas de obtener la mayor cantidad de...